Chica de arroz

La Chica de arroz es una bebida dulce y suave amada por los venezolanos, pues es una preparación hecha con arroz cocido y leche.

Ingredientes:

1 cucharaditas de escencia de almendras.

Azúcar al gusto.

Pizca de canela.

Leche.

1 litro de agua.

1/2 kilo de arroz o harina de arroz.

Cascara de un limón o naranja.

Pizca de sal.

4 granitos de guayabita.

Preparación:

El arroz se remoja el día anterior con el agua, sal, cascara de limón y las guayabitas. Al día siguiente la llevamos al fuego hasta hacer un atol que debe quedar muy cremoso o espeso. Luego se deja enfriar, se le retiran los ingredientes sólidos (cascara de limón y guayabita).

La preparación se coloca en la licuadora con hielo, leche y el azúcar al gusto. También si lo prefiere puede colocar leche condensada.

La chicha se sirve bien fría con un poco de canela arriba.

                                                                                                                                    

PAPELON CON LIMON

Ingredientes:
250 gramos de papelón, jugo de 8 limones, hielo y agua aproximadamente litro y medio.


Preparación:
Colocar el papelón con el agua hasta que se desaga luego poner el jugo de los limones y los cubos de hielo.listo excelente en los días de mucho calor y es un depurativo natural el papelón es la melaza de la caña de azúcar sin procesar, en algunos países se conoce como azúcar orgánica.

Cocada

Ingredientes:
Para un litro de cocada.
La pulpa y agua de dos cocos tiernos, agua, azucar al gusto, 2 cucharaditas de canela en polvo, 1 cucharada de esencia de almendras, 200 cc de leche condensada y hielo.

Preparacion:
Se le extrae la leche y la pulpa a los cocos, estos se licuan o rallan, se reseva un poco para dar mas consistencia a la bebida, se baten muy bien todos los ingredientes, luego se sirve se le espolvorea la canela
Es una bebida refrescante y deliciosa.

Delicia de mangos

Ingredientes:

Mangos picaditos sin cascara.

agua.

Hielo.

Azucar al gusto. 

Preparacion:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora mezclar y en unos segundos una delicadesa de mangos de la epoca........espero les guste