ingredientes:
1 pechuga de pollo deshuesada, 4 papas, 2 zanahorias, 2 huevos, 1 cebolla, 1 manzana, sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de mayonesa, 2 cuchadas de aceite y medio aguacate maduro.
Preparacion:
Sal pimentar la pehuga, colocarla en una salten con un poco de aceite a sellar, dejar que se cocine bien. con anterioridad sancochar las papas, zanahoria y huevos, picarlos en cubitos, la cebolla y manzana en pedacitos pequeños, preparar una vinagreta con el aceite, vinagre, mayonesa, sal y pimienta, desmenuzar el pollo, mezclar todo muy bien, servir y decorar con tiritas de aguacate maduro.
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