Dip de aguacate o palta

 Ingredientes:
1 aguacate maduro, 1 cebolla, 1 tomate, 2 ajis dulce, medio pimenton, 1 ramita de cilantro, sal al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagres, 2 cucharadas de mayoneza, 2 dientes de ajo

Preparación:
picar todos las los ingredientes procesarlos a mano o en procesador eletrico, cuando tenga consistencia de pasta suave servir y decorar. Esta es una salsa que sirve para acompañar carnes, pollo y pescado.