Ingredientes:
500 gramos de requesón o queso fresco, 2 cucharadas de gelatina sin sabor, 1 taza de azúcar, el jugo de 1 limón, 1 taza de leche o yogurt, mermelada de guayaba para decorar, galletas plantillas para la base.
Preparación:
Suavisar el queso con la leche, mezclar con el azúcar y agregar el jugo del limón , aparte hidratar la gelatina con un poco de agua y azúcar luego ir incorporándola la mezcla, enfriar en el molde toda una noche, desmoldar sobre las galletas humedecidas con un poco de mermelada suavisada con agua, decorar con la mermelada (puede ser el sabor de su preferencia)
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