Medio pollo picado en piezas pequeñas, jugo de dos naranjas, cascara de media naranja, 4 dientes de ajos triturados, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Limpiar y cortar el pollo, macerar con el ajo, sal y pimienta unos 40 minutos, luego calentar en una salten el aceite y sellar el pollo. colocarle el jugo de las naranjas, dejar a fuego lento unos 20 minutos hasta que se cocine bien y tome un color dorado, de ultimo colocar la cascaritas de la naranja picaditas finamente. esta preparación queda con un toque dulce delicioso...... decorar con ruditas de naranjas
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