500 gramos de cazon, 2 cebollas, 1 pimenton, 4 ajies duelces, 4 dientes de ajos triturados, 2 cuharadas de aceite, 2 huevos 1 ajo porro, 1 ramita de pereji, sal y pimienta al gusto.
Preparacion.
sancochar el pescado con agua, en una salten colocas el aceite con la cebolla, pimenton,ajies, ajo porro finamente picados, le colocas el pescados y se mezcla muy bien, luego los demas ingredientes, lo dejan cocinar unos 5 minutos mas, esta es una preparacion que tambien sierva para rellenar empanadas.Se puede acompañar con ensalada de aguacate y las ricas arepas......es tipico del oriente venezolano
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