Ingredientes.
2/3 de agua.
2 cucharadas de mermelada de guayaba o fresa.
1/4 de taza de vinagre.
1/4 de taza de ketchut.
2 cucharadas de fécula de maíz.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación.
En una cacerola colocar todos los ingredientes menos la fécula de maíz. Poner en el fuego y mientras hierve la mezcla, disolver la fécula de maíz en un poco de agua fría y agregarla a la preparación. Luego revolver constantemente para que no se formen grumos. Una vez que la salsa tome el espesor deseado se retira del fuego y se deja reposar.
Esta salsa es ideal para ensaladas, pollo, carnes y pescado. No dejes de probarla!!.
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