PAPAS GRATINADAS

Ingredientes
4 papas
100 gramos de queso rallado
250 ml de leche
2 cucharadas de margarina
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de harina de trigo
nuez moscada una pizca

Preparacion
preparar una salsa bechamel, se coloca 1 cuharada de margarina en una olla se le agrega la harina hasta formar un pasta, poco a poco colocarle la leche sin dejar hervir, sal pimentar y luego una polvadita de nuez moscada.
Lavar bien las papas, hervir un poco a medio cocinar, dejar reposar y cortar en rodajas con todo y piel, se le coloca sal y pimienta, en un molde colocarlas en capas con la salsa bechamel, cubrir con el queso, llevar al horno apromimadamente 20 minutos a 200 gramos. Deben gratinar.